איך לבחור קייטרינג ודוכני מזון לחתונה — 7 שאלות שחייבים לשאול

1. מי בדיוק מגיע לאירוע?

בקשו לדעת כמה טבחים, ברמנים ומלצרים יגיעו בפועל. יחס בריא הוא איש צוות אחד לכל 25-30 אורחים בקבלת פנים עם דוכנים פעילים.

2. איזו כשרות, ואיך שומרים על הפרדה?

לא מספיק 'כשר' — בקשו את גוף ההשגחה, ובדקו איך מפרידים בין עמדות בשריות לחלביות. אצלנו כל הדוכנים כשרים בהשגחת הרבנות עם הפרדה מלאה בציוד ובצוות.

3. מה קורה אם מגיעים יותר אורחים מהצפוי?

ספק מנוסה תמיד מגיע עם 15-20% מלאי מעל המספר המוזמן. שאלו מראש איך מתמחרים תוספת אורחים ביום האירוע.

4. אילו דוכנים באמת מתאימים לחתונה?

בקבלת פנים אנחנו ממליצים על שילוב של שולחן שוק, דוכן בשרים או המבורגר, עמדה טבעונית/צמחונית ובר משקאות. לסיום — עמדת קינוחים או גלידה שמחזירה את האורחים לרחבה.

• שולחן שוק — שניצל בחלה, מיני סביח, פלאפל, סיגרים ופסטלים
• שולחן שף פרימיום לאורחי VIP
• בר קוקטיילים או בר בירה קראפט
• עמדת קינוחים, צ׳ורוס או גלידה

5. יש ביטוח, רישיונות וגיבוי חשמל?

אולמות וגני אירועים דורשים אישורי ביטוח. בנוסף, באירוע חוץ חשוב לוודא שיש גנרטור גיבוי לעמדות שדורשות חשמל רציף.

6. אפשר טעימות ותפריט מותאם?

טעימות לפני האירוע הן סימן לספק בטוח בעצמו. חשוב גם לוודא שהתפריט מותאם לאלרגיות, טבעונים וילדים.

7. מה כלול במחיר בדיוק?

בקשו הצעת מחיר מפורטת: הובלה, הקמה, כלים, צוות, שעות נוספות ופירוק. כך נמנעים מהפתעות ביום האירוע.